この本の出版予定日は2017年2月22日です。 ダイエット、不調にも効く、話題のケータリング秘蔵レシピ 大人気のケータリング「MAKIROBI」が提案する簡単に作れるマクロビオティックのお弁当レシピ。 難しそうに見えるマクロビオテックも、MAKIROBIのレシピなら誰でも簡単に作れます。 美味しいのはもちろん、彩りもキレイなので見た目にも楽しめます。 肉、魚、牛乳、卵を使っていないので、最近、体調が優れていないと思う人、ダイエットをしたい人は、必見です。 毎日の食事に迷ってしまう人は、新しいメニューとしても楽しめます。 定番のおかずもマクロビオテックスなら、ヘルシーで美味しく食べられるので、ぜひ毎日のレシピに取り入れてください。 単行本（ソフトカバー）: 96ページ 出版社: マイナビ出版 言語: 日本語 発売日： 2017/2/22

商品紹介 １００年を超えるみりん造り専業の蔵元です。有機本格仕込み。 全ての原料米が自然環境の循環を考慮した有機自然農法で栽培されてます。 自然の生態系の中で育てられたお米、これが全ての原材料です。 だから、お米の旨みと甘みが違います。本製品は、【日本オーガニック＆ナチュラルフーズ協会（ＪＯＮＡ）】より『有機加工酒類』の認定を受けています。 ｢本格みりん｣は酒税法の適用を受け、ＪＡＳ法の規定外のため｢有機ＪＡＳマーク｣は付きませんが、原材料から製造・出荷まで厳しい有機基準をクリアしています。 有機原料の国産米を厳選し、認証を受けた自社精米工場で精米して仕込みます。 もち米と共に使う焼酎も同じく、自社蔵で蒸留したものを使います。 無味無臭のアルコールではなく、みりん原料に適した香り豊かな本格焼酎やもち米を吟味します。 仕込原料は国産限定の有機栽培もち米と有機米麹・有機焼酎だけです。 最高のみりんは最善の原料選びから生まれます。 びん詰めでの加熱殺菌処理はしていません。 美味しさを引き出す｢米こうじ｣は、びんの中でもゆっくりと働いています。 だから、さらに濃醇で深い味わいに仕上がりました。自然食志向のお客様におすすめです。 屋内常温保管、開栓後は冷暗所に保管し、速やかにお使い下さい。 濃厚で伸びがあるため、一般的な本みりんやみりん風調味料より控えめの量でお試し下さいますようお薦めします。 スィーツ作りやカクテルベースとしてもおススメです。 種類：本みりん（有機米加工酒類） 原材料：有機もち米（国内）、有機米こうじ（国内）、有機米焼酎（自社製） 液体容量：500ml 商品重量：898 g 内容量：1 アルコール分：13.5度〜14.5度　エキス分43度以上 容器の種類：瓶 認定：国際有機栽培認定(WorldwideCO) 製造元：株式会社角谷文治郎商店 原産国名：日本

京都・丹後の山里で農薬を使わずに育てた米と山から湧き出た伏流水。 ただそれだけを原料に造った純米酢 まろやかな旨みとコクの純米酢 自社の蔵で杜氏が醪(もろみ)を仕込み、その醪から古式「静置発酵」と「長期熟成」で酢を造ります。 米づくりからはじめて2年以上、今となっては珍しい気長な製法を守っております。 また、酢1リットルにつき200gという、「米酢」と表示できる量の5倍ものお米を使用。 たっぷりのお米を原料にしているため、うまみが強く濃厚な味わいが特長です。お料理に深みとコクを加えてくれます。 「純米富士酢」の美味しい召し上がり方 まろやかな純米酢ですから、どんなお酢料理にもお使いいただけます。特に、酢の物、お寿司、酢漬け、ドレッシング、炒め物、エスニック料理など、お酢がキメテのお料理におすすめいたします。 種類：富士酢 原材料：米(京都府丹後産) 液体容量：500ml 商品重量：762 g 内容量：1 酸度：4.2% 容器の種類：瓶 製造元：株式会社飯尾醸造 原産国名：日本 保存方法：直射日光のあたらない場所で、常温保存してください。 ※開栓後、空気中の酢酸菌により浮遊物が生じ風味が劣化することがあります。キャップをきちんと閉めて保管ください。

岡山県産米、滋賀県産大豆と沖縄の塩(シママース)を使用して作った白みそです。 甘酒屋ならではのノウハウを使い甘くて白い味噌ができました。 国内ではお雑煮や汁物として愛用され、海外ではサラダのドレッシングや和え物として好評いただいております。 食品添加物を一切使用していない自然の味をお楽しみください。 種類：白みそ 原材料：白米、大豆、食塩 内容量：250g 内容量：1 製造元：マルクラ食品有限会社 原産国名：日本

三河産大豆を100%使用。伝統製法にこだわり、大豆を味噌玉麹とし、その麹玉に仕込み水を少量にして、塩と混ぜて木桶に仕込み、重石をピラミッド状に積み上げ、天然醸造で二夏二冬の歳月をかけ熟成させた味噌です。 「八丁味噌」は江戸時代から岡崎城の西、八丁（約870m）の距離にある現岡崎市八帖町の2社が継続して使用している商標です。 種類：豆みそ 原材料：大豆（三河産）、食塩 内容量：300g 内容量：1 製造元：株式会社まるや八丁味噌 原産国名：日本

「オーサワ 有機立科麦みそ (箱入り) 3.6kg」は、国内産有機栽培原料使用の麦みそです。 信州立科の四季のもとで長期熟成させた味わい深い味噌です。 生味噌なので、風味・香りが生きています。遺伝子組み換え大豆不使用。有機JAS認定食品。 天然醸造法、酒精は不使用の本場信州産です。 1年以上の長期熟成を経て商品化された、非加熱の生味噌です。 塩分約10.8％の甘口なので、味噌だれにも最適です。 種類：有機麦みそ 原材料：有機大麦、有機大豆、食塩 内容量：750g 内容量：1 製造元：オーサワジャパン株式会社 原産国名：日本

昔ながら古式製法の無添加醤油は、安心・安全・美味しい醤油です。 自動機械化が進む中で、今も古式製法に則り、200年蔵付きの醸造菌と杉樽で醸される醤油は、職人の手技と勘を頼りに醤油づくりを行う日本でも大変貴重なものです。 国産契約栽培による厳選した大豆、小麦、天日塩のみを約3年間もの月日をかけ熟成させる贅沢な逸品です。 濃い旨みとまろやかな味わい芳醇な香りを生み出しています。 丸中醤油の味を守る為に古式製法で育てる二百年前から滋賀の風土で育った蔵のいたるところに棲みついている醸造菌が『丸中醤油の宝』です。 日本を代表する『醤油』 職人が一切手を抜かず、四季を超え、歳月を重ねた醤油は味わいが深く、香り豊か。 かけ醤油、つけ醤油、煮物・汁物と万能にご使用いただける醤油に仕上がっています。 種類：丸中醤油 原材料：大豆、小麦、塩　（国産の契約栽培の大豆、小麦を使用） 液体容量：720ml 内容量：1 容器の種類：瓶 製造元：丸中醤油株式会社 原産国名：日本

昔ながらの製法で代々伝わる吉野杉の杉樽に寒の時期に仕込み、自然環境の下、一切の添加物も加えず、一年以上醗酵・熟成させた諸味から造り上げた天然醸造醤油です。 原料の大豆、小麦は100%地元南予産にこだわり、塩は100%香川県産と厳選した原料を使用しております。 芳醇な食欲をそそる香り、すっきりとした味わいで、深いコクと旨みが凝縮 された伸びのある旨味がが特徴です。 淡口醤油は色が淡くて塩辛いイメージがありますが、巽醤油淡口は濃口醤油の味わいをそのままに色を淡くした醤油を意識して造っています。色が薄くて塩っ辛い淡口醤油ではなく、しっかりと醤油の味わいが感じられる淡口醤油です。 かけ醤油・煮物・焼物・汁物等、素材の持ち味を引き立たせる醤油として最適です。 巽はどんな料理に使っていただいても料理の味を引き上げてくれる醤油です。 開栓後は冷蔵庫で保存の上、風味を損なわないよう1～2ヶ月で使い切ることをおすすめします。 種類：うすくちしょうゆ(本醸造) 原材料：大豆(愛媛県産)・小麦(愛媛県産)・食塩(香川県産) 液体容量：720ml 内容量：1 容器の種類：瓶 製造元：梶田商店 原産国名：日本

収穫量が少なく希少な国内産の菜種（なたね）種子を、化学溶剤を使わず昔ながらの圧搾製法一番しぼりで丁寧に搾油しました。 素材の風味を活かすため、焙煎をしておりませんので、まろやかでコクのある風味をお楽しみいただけます。 焙煎していない透明感のある黄金色の色調は、お料理の仕上がりの色味をより引き立てます。　 揚げ物・炒め物にはもちろん、生のままサラダドレッシングやマリネなどにも幅広くお使いいただけます。 種類：なたね油 原材料：食用なたね油（北海道、青森）※品種　キザキノナタネ 液体容量：450g 内容量：1 容器の種類：瓶 製造元：創健社 原産国名：日本

厳選したごまを焙煎せずに生絞り(圧搾)し、色も香りも抑えたごま油です。 化学薬品を用いた『抽出法』を行えばより効率よく搾油することが可能です。 しかし竹本油脂では敢えて抽出をせず、圧力だけで搾る昔ながらの『圧搾法』にこだわってごま油を製造しています。「ごま本来の旨みが生きている。」それがマルホン胡麻油の最大の特長です。　 クセの無いピュアオイルですので、炒め油はもちろん、和洋中問わず様々な料理にお使い頂けます。 種類：太白胡麻油 原材料：食用ごま油 液体容量：450g 内容量：1 容器の種類：瓶 製造元：竹本油脂株式会社 原産国名：日本

有機栽培のごまを使用し、芯まで煎りあげた、風味豊かないりごまです。 白胡麻の香ばしい風味をお楽しみください。 日本農林規格有機JASマーク この製品は、化学的に合成された肥料・農薬を使用せず、厳しい日本農林規格に基づき検査・認定されています。 保存に便利なチャック付パッケージ。 種類：有機いりごま 原材料：有機白胡麻（パラグアイ・ボリビア産） 内容量：80g 内容量：1 製造元：みたけ食品工業 原産国名：日本

胡麻を香味豊かに炒り上げて、クリーム状になるまですりつぶした、クリーミーな白ごまペーストです。 特別な製法により、油分の分離がしにくく、まろやかな仕上がり。 粒子の細かいクリーム状に仕上げることで、胡麻の栄養分も吸収しやすくなっています。 種類：ねり胡麻(白) 原材料：白ごま(ホンジュラス・グァテマラ産) 内容量：160g 内容量：1 製造元：大村屋 原産国名：日本

有機大豆だけを使用し、大豆本来のおいしさを追求した自然派志向の豆乳です。 大豆のうまさを引き出す「大豆まろやか製法」で仕上げています。 すっきりとした味わいで、飲みやすく料理にもおすすめの豆乳です。 大豆固形分 9%の豆乳です。 種類：有機豆乳無調整 原材料：有機大豆 液体容量：1000ml 内容量：1 製造元：マルサンアイ 原産国名：日本

北海道産のてん菜を100%使用した甜菜糖(てんさい糖)です。 甜菜糖(てんさい糖)は、サトウキビではなく北海道産の甜菜(砂糖大根）から作られた砂糖です。 ほんのりとした甘みと、シャリシャリとした食感が特徴です。 種類：てんさい糖 原材料：てん菜（ビート） 内容量：500g 内容量：1 製造元：ムソー株式会社 原産国名：日本

「海の精」は、伝統の塩を求める消費者たちが復活した、日本の伝統海塩です。 産地は、美しい自然に囲まれた離島、伊豆大島です。原料は、黒潮が運ぶ清らかな海水１００％。他の原料塩などは使っていません。 製法は、太陽と風と火の力を活用する日本伝統流。ネット架流下式塩田で海水を濃縮し、蒸気式平釜で塩を結晶させています。 成分は、塩化ナトリウムだけでなく、マグネシウム、カルシウム、カリウムといった、生命保持に欠かせない少量微量の元素を含んでいます。 日本の伝統海塩（あらしお）がしっとりしているのは、海水由来のニガリ成分をほどよく含んでいるからです。 味は、ただ塩辛いだけでなく、ほのかな甘さや旨さ、コクやキレがあります。海水由来の複雑な味があり、なつかしい味わいです。 料理に使うと、素材の甘味や旨味を引き出し、美味を醸し出してくれます。 あらゆる料理に向いていますが、シンプルな塩味の料理こそ、日本の伝統海塩ならではのおいしさが分かります。 おむすび、塩もみ・サラダ、塩汁・スープ、塩蒸し、塩煮、塩炒め、塩漬け、日本酒のおともにも。 ごはんを炊くときにひとつまみ入れると、米の美味が際だちます。 種類：塩 原材料：海水（伊豆大島産） 内容量：500g 内容量：1 製造元：海の精株式会社 原産国名：日本

近畿、四国、九州地方の山地より採取した野生の葛根を厳寒期に地下水を使い晒した無漂白本葛粉です。 伝統的な『寒晒し』製法でつくられた、良質な本葛粉です。 なめらかな舌触りで、葛湯・葛練り・胡麻豆腐／料理のとろみ付け・揚げ物などにご利用ください。 国内産本葛100％ 伝統的な寒晒し製法 ブロックタイプ 本葛ならではの、なめらかな舌触り 葛湯や葛練り、胡麻豆腐、とろみ付けなどに 種類：本葛粉 原材料：本葛澱粉 内容量：150g 内容量：1 製造元：株式会社森野吉野葛本舗 原産国名：日本